Rotweinessig aus Schwarzriesling. 12 Monate im Barrique gereift. Feine Säure mit einem samtig fruchtigen Aroma nach Wald- und Erdbeeren.
Ideal für die Zubereitung von Salatsaucen, für dunkle Blattsalate oder zum Marinieren von dunklem Fleisch wie Wild und Rind. Durch die enthaltene Säure verleiht ein Schuß Rotweinessig agekochtem Rotkohl die kräftige blaue Farbe.
Hinweis: